Úspěšné zavedení zeleniny do stravy vašich dětí může být náročný úkol. V tomto článku vám nabídneme tipy, jak přimět děti jíst více zeleniny a zařadit ji do jejich každodenního jídelníčku.
Přitažlivá kombinace chutí
Děti často odmítají zeleninu z různých důvodů, jako je textura, chuť nebo prezentace pokrmu. Postupem času se může vytvořit psychologický blok. Klíčem k úspěchu je proto spojit zeleninu s něčím pozitivním. Studie publikovaná v časopise Nutrients a podpořená organizací Alliance for Potato Research and Education naznačuje, že kombinování zeleniny s obecně oblíbenou potravinou, jako jsou brambory, by mohlo ovlivnit celkový příjem zeleniny u dětí. Toto je skvělá zpráva, protože brambory jsou také zelenina a jsou bohaté na vitamín C a draslík.
Inovativní metody servírování
Podle studie mohou zajímavé tvary jídla, jako jsou smajlíci, přimět děti jíst více zeleniny. Výzkumníci vytvořili smajlíkové tvářičky z pokrmů a podávali je společně s hráškem a mrkví, kterou děti snědly celou. Touto technikou lze dát zábavnější vzhled i dalším druhům zeleniny nebo surové zelenině.
- Kreativní prezentace: Vytvořte usmívající se tvářičky na talíři pomocí surových mrkví, rajčat, okurek nebo oliv.
- Experimentujte se zeleninou ve formě figurky oblíbeného hrdiny vašeho dítěte.
Vizuální a zajímavý aspekt prezentace může dětem pomoci vnímat zeleninu v lepším světle.
Lákavé alternativy
Ačkoli brambory jsou dobrá volba, existuje mnoho dalších způsobů, jak zvýšit konzumaci zeleniny u dětí:
- Pizza se zeleninou: Udělejte si domácí pizzu se zeleninou, například s cuketou místo klobásy, na základu rajčatové omáčky a sýru.
- Rýže z květáku: Použijte kuchyňský robot na rozsekání květáku, abyste získali zrnitou konzistenci podobnou rýži. Květák nemá silnou chuť a ve formě rýže může být pro děti přitažlivější.
- Zeleninové smoothie: Připravte si domácí smoothie se špenátem, ovoce a jogurtem, aby jste tak nenápadně zamaskovali chuť zeleniny pro vaše děti.
Vyzkoušejte tyto triky, abyste poskytly vyváženou výživu a chutný talíř svým dětem!
Společné vaření jako hra
Zapojte své děti do procesu vaření, aby je zajímalo, co jedí a naučily se více o původu potravin:
- Nechte děti vybrat recept na zeleninové jídlo, které by chtěly ochutnat.
- Pozvěte děti, aby vám pomohly při nakupování nebo sklizni zeleniny ze zahrady.
- Udělejte si road trip potravní akademií učit děti o významu zdravé stravy.
Společný čas strávený vařením může vést k trvalejšímu zájmu o zdravou stravu u dětí a posílit rodinné vztahy.
Závěrem
Vyzkoušejte různé metody prezentace, kombinování chutí a zapojení dětí do procesu vaření pro úspěšné začlenění zeleniny do jejich jídelníčku. Nezapomeňte také stále nabízet zeleninu při každém jídle, aby si na ni děti zvykly a postupem času ji začaly považovat za součást svého každodenního života.
